ลองมาดูกันดีกว่า ว่าเพราะอะไรเราถึงกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบยกฟาร์มผักมาหมดแปลง แต่ทำม๊ายย ทำไมยังอ้วน?!
มิสเบลล่าก็เชื่อว่าหลาย ๆ คนตอนที่ลดน้ำหนัก ก็จะนึกถึงเมนูเบสิกอย่าง “สลัด” เพราะมีผักหลายชนิด
แล้วยังเติมโปรตีนอย่าง ไก่ ปลา หรือไข่ ได้เพื่อความอิ่มท้อง ไม่ผ่านการใช้น้ำมัน ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ถูกต้องสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือลดแป้งและน้ำตาลแล้วล่ะค่ะ
แถมปัจจุบันเมนูยอดฮิตนี้ถูกปรับปรุงสูตรอย่างแพร่หลาย อย่างในรูปแบบสลัดโรล เติมน้ำสลัดใหม่ๆ เติมผักใหม่ๆ แบบคอมโบเพื่อความแปลกใหม่ ไม่ให้การกินสลัดเป็นเรื่องจำเจ แต่ก็มีหลายคนที่กินสลัดแต่น้ำหนักไม่ลด แถมยังเพิ่มขึ้นอีกต่างหาก
เราลองมาดูกันดีกว่า ว่าเพราะอะไรเราถึงกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบยกฟาร์มผักมาหมดแปลง แต่ทำม๊ายย ทำไมยังอ้วน?!
• เลือกผักอุดมแป้ง
สลัดใส่ผักอะไรก็ได้ …. คิดแบบนี้ผิดทันทีเลยนะ!! แม้ว่าผักจะไม่มีไขมันแต่ก็มีผักบางชนิดที่คาร์โบไฮเดรตสูง อย่าง ข้าวโพด มันฝรั่ง ฯลฯ จริงอยู่ที่ผักเหล่านี้ช่วยให้อิ่มเร็ว รสชาติอร่อย แต่ถ้าใส่มากเกินไปเท่ากับเพิ่มแป้งให้ร่างกาย ก็เชื่อได้เลยว่าไม่มีทางผอมแน่นอน
• เติมของทอด
สลัดไก่ทอด หมูทอด อาจจะเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้น แต่ก็อย่าลืมว่าของทอดพวกนี้ใช้น้ำมันทอดทั้งนั้นเลย นอกจากชุบแป้งแล้วยังชุบเกล็ดขนมปังที่ทำให้ยิ่งอ้วนเข้าไปอีก มิสเบลล่าแนะนำว่าสำหรับคนที่อยากให้มีเนื้อสัตว์เพิ่มควรเลือกวิธี อบ ย่าง ก็จะช่วยให้อร่อยแบบไม่อ้วนได้นะคะ
• ราดสลัดน้ำข้น
น้ำสลัดประเภทครีมหรือชีส ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับมื้อสลัดได้จริง แต่ส่วนผสมของน้ำสลัดพวกนี้เป็นตัวการใหญ่ที่ทำให้อ้วนได้ทั้งสิ้น ควรเลือกกินน้ำสลัดใส หรือหากต้องการเพิ่มรสชาติ มิสเบลล่าก็แนะนำให้ใช้น้ำสลัดแบบยำ เพื่อให้มีความเผ็ดนิด ๆ ไม่ให้เลี่ยนจนเกินไป
• เสริมผลไม้เชื่อม
แม้ว่าจะเป็นผลไม้ที่มีเนื้อหนึบหนับ แต่กรรมวิธีกว่าจะได้รสชาตินี้ต้องผ่านน้ำตาลทั้งนั้นเลยนะคะ ซึ่งนอกจากนี้ยังมีแคลอรีสูงมาก บอกเลยว่ากินไปแล้วไม่ผอมแน่นอน
ใครที่ยังกินสลัดแบบนี้อยู่ล่ะก็ มิสเบลล่าว่าต้องรีบเปลี่ยนแล้วค่ะ เพราะว่าถ้าขืนยังกินแบบนี้อยู่ล่ะก็นอกจากน้ำหนักไม่ลดแล้วยังจะอ้วนขึ้นอย่างแน่นอน
